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L'Agriturismo
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E'
nato dalla ristrutturazione delle scuderie di una casa padronale dei
primi anni del 1900 di proprietà della famiglia Fraccaroli; opera che rispetta i canoni fondamentali della bioedilizia.
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| Il Ristorante |
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Curato in ogni particolare, l'agriturismo Corte Milone, offre
una cucina semplice e sublime, all'insegna della tradizione veronese e
veneta; il luogo ideale per i banchetti piu' importanti.
Le
verdure provengono direttamente dall'orto dell'azienda di famiglia e
coltivate con i sistemi piu' tradizionali, rispettando una assoluta
stagionalità delle ricette. Oltre ai piatti della tradizione veronese vengono proposti delicati abbinamenti:
Primi piatti, risotti o pasta fatta in casa, con frutta di stagione o miele;
Secondi piatti con carni sempre abbinate alla frutta e al miele.
Si possono gustare inoltre, su prenotazione, piatti con le più svariate erbe selvatiche, menù vegetariani, o delizie al miele, ovvero menù interamente realizzati con questa meravigliosa componente.
Il
pane viene sempre fatto in casa, come pure i dolci e gli
elisir della casa.
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Le
Camere
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Le
dieci camere di Corte Milone sono tutte finemente arredate, dotate di
aria condizionata e bagni spaziosi.
Basta
rilassarsi al silenzio della campagna per vivere una atmosfera
veramente d'altri tempi.
(vedi
le camere)
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L'Azienda
Agricola
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Nell'Azienda Agricola si può trovare uno dei piu'
vecchi
impianti di
actinidia
del veronese, datato 1980, oggi a certificazione biologica da Suolo e
Salute.
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Allevamento
Cavalli
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La
Yeguada Hnos Fraccaroli è stata il miglior allevamento
italiano di cavalli di pura razza spagnola.
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A
Pescantina, in provincia di Verona, si
trova
l'allevamento di proprieta' dei fratelli
Fraccaroli,
Gianluca e Simone. La
passione per i cavalli, trasmessa fin da giovane
eta' dai nonni, ha spinto i due fratelli
in Spagna, dove hanno potuto conoscere allevatori
ed esperti del settore, dove hanno potuto
acquisire capacita' allevatoriali e conoscenza
delle linee di sangue;da qui' l'idea dell'allevamento
di questa splendida razza qual
è l'Andaluso. L'Andaluso,
o piu' correttamente PRE, pura razza
espanola, è un cavallo dai lineamenti armonici,
dal temperamento nobile, docile, con
forte disposizione alla doma; i suoi movi menti
sono agili, elevati, estesi, energici e dolci
allo stesso tempo, un cavallo che agli occhi
di un appassionato non passa di certo
inosservato e che sa regalare emozioni indescrivibili
sia in un rettangolo di gara che semplicemente
in passeggiata. L'allevamento
regolarmente iscritto all'AICE ( www.aicecavallo.com
),
l'associazione
italiana dei cavalli spagnoli, è attivo
solo dal 1997,ma ha già riscontrato notevoli
successi in concorsi nazionali.
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Tra
le fattrici, Lejia, cavalla grigia della famosa
Yeguada Militar spagnola, campionessa di
razza nel 99 e 2000. Luci,
primo premio in categoria nel 2001, campionessa
di razza e battuta solo nel movimento
dalla "padrona di casa" Rebelde, vanto
dell'allevamento dei fratelli Fraccaroli, nata
a Pescantina, porta il marchio di casa. Nello
stesso anno, Rebelde, oltre a vincere il
miglior movimento assoluto è prima in categoria
e vice campionessa di razza; in questo
contesto, l'allevamento viene premiato con
il trofeo FENACE come miglior allevamento
a livello nazionale. Nel
2002 Luci viene insignita ancora una volta
con l'ambito titolo di campionessa di razza. Tutti
i concorsi a cui partecipa l'allevamento sono
organizzati dall'AICE e sono riconosciuti
dalla Cria Cabalar spagnola ed iscritti nel circuito
internazionale.
Per
informazioni:
Yeguada
Hnos Fraccaroli via
Milone 21 Pescantina (VR) e-mail
gs.fraccaroli@libero.it
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L'Apicoltura
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L'eccezionale diversità botanica che si incontra tra
il monte Baldo ed il lago di Garda, permette alle api di raccogliere
nettare e di trasformarlo in ottimo miele, dalla spiccata
personalità nel gusto e nei profumi, che l'azienda estrae e
confeziona senza sottoporlo a trattamenti termici;
Il prodotto ottenuto viene denominato "miele vergine integrale" ed
è certificato biologico da Suolo e Salute.
In azienda è presente un
tecnico apistico iscritto all'albo
della regione veneto.
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Azienda Didattica
Il mondo delle
api |
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Un
fantastico "viaggio" per conoscere l'alveare: dalla struttura
dell'arnia all'organizzazione "sociale"; alla scoperta
dei prodotti di
questo piccolo ecosistema. |
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